Главная особенность ресторанов Мальдив - никакого алкоголя в меню. Только в барах. Вторая особенность - достаточно высокая цена на алкоголь. Обед в ресторане приравнивается к светскому событию, так как образ жизни и отдыха на Мальдивах размеренный. По кулинарным направлениям преобладают южно-азиатское и европейское, но в меню можно найти и итальянскую, и даже русскую кухню.
Традиционно в меню мальдивских ресторанов Вам встретятся такие блюда:
Hikimas (хикимас) – высушенная и подкопченная рыба.
Roshi (роши) – лепешка, заменяющая хлеб. Очень вкусно с соусом карри.
Бунди – сладкие кокосовые трубочки. По форме напоминают сигару.
Тунец – самая популярная рыба у местного населения. Вполне может подаваться с каждым приемом пищи.
1. Thila (остров Вихаманафуши) - морские и европейские блюда
2. Family Room Cafe (остров Хулхумале) - более 100 разновидностей чая и кофе, вкуснейшие десерты
3. Ithaa Undersea Restaurant (остров Рангали) - морские блюда
4. Sea Fire Salt (остров Дхигуфинолху) – фьюжн-кухня, морские блюда, европейское меню
5. Epicure (остров Нияма) - интернациональная кухня
6. Sala Thai Restaurant (столичный остров Мале) - тайские и азиатские блюда
7. Muraka Restaurant (остров Мирихи) - морские деликатесы, европейские и азиатские блюда
8. Edge (остров Нияма) - блюда из морепродуктов, европейская и средиземноморская кухня
9. Tribal (остров Нияма) - блюда по латиноамериканским рецептам, африканская и испанская кухня
10. Sea Fire Salt Sky (Кихавах-Хуравали) - морские блюда и кухня всех национальностей
Помимо рейтинга отзывов существуют мальдивские рестораны-легенды. Их уже смело можно считать местной достопримечательностью и включать в свой туристический маршрут.
Вот список этих ресторанов и несколько советов, что попробовать:
Ithaa Restaurant – ресторан-аквариум на острове Мале, который принимает гостей на 5 метрах глубины Индийского океана. Наслаждайтесь изысканными блюдами и экзотическим видом океанской жизни по ту сторону прозрачных стен.
Sea Fire Salt Sky – еще один подводный ресторан для гостей атолла Баа. Помимо вида обязательно засвидетельствуйте свое почтение шоколадному десерту от шеф-повара. Говорят, это нечто.
Shell Beans – милая кофейня на острове Мале с потрясающим видом на морскую гавань. 20 долларов вполне достаточно на вкусный перекус.
Aïoli Restaurant – ресторанчик на берегу океана. Вид очень романтичный. Ужин на одного обойдется, примерно, в 50 долларов.
The Sea House – прекрасное место, которое любят за близость к аэропорту и вкуснейшую кухню. Средний чек 50 долларов.
